Unsere Produkte

Baronia BIO Birnensaft

Baronfrizzante

Der Baronfrizzante vom Seppelbauer. Prickelnd angenehm und aromatisch nach Hollunder und feinen Zitrus. Die Perfekte Mischung aus verschiedenen Birnen aus dem Mostviertel, Halbtrocken ausgebaut. Perfekt für alle Anlässe wie Hochzeiten und diverse Feste, vor allem durch seinen niedrigen Alkoholgehalt. Ein Stück spulendes Mostviertel vom Seppelbauer.

Baronfrizz 0% Alkoholfrei

Leicht, spritzig und erfrischend anders: Der Baron Frizzante 0,0 % bringt feine Perlage und fruchtigen Mostgenuss perfekt zusammen. Basierend auf entalkoholisiertem Most und veredelt mit zugesetzter Kohlensäure, entsteht ein eleganter, prickelnder Aperitif für jede Gelegenheit. In der Nase dominieren frische fruchtige Birnennoten, am Gaumen überzeugt der Frizzante mit lebendiger Kohlensäure, feinem Zuckerspiel und einer animierenden Frische. Leichtfüßig und gleichzeitig voll im Geschmack – genau das Richtige für unbeschwerte Genussmomente. 👉 Ideal als Aperitif, zum Anstoßen oder als alkoholfreie Alternative bei Feiern.

Baronmost 0% Alkoholfrei

Leicht, spritzig und erfrischend anders: Der Baron Most 0,0 % bringt feines Prickeln und fruchtigen Mostgenuss perfekt zusammen. Basierend auf entalkoholisiertem Most, entsteht ein eleganter, fein moussierender Getränkebegleiter für jede Gelegenheit. In der Nase dominieren frische fruchtige Birnennoten, am Gaumen überzeugt der Gourmetmost mit lebendiger Kohlensäure, feinem Zuckerspiel und einer animierenden Frische. Leichtfüßig und gleichzeitig voll im Geschmack – genau das Richtige für unbeschwerte Genussmomente. 👉 Ideal als Aperitif, zum Anstoßen oder als alkoholfreie Alternative bei Feiern.

Barontaler

Die Mostbarone haben auch eine eigene Währung kreiert, der Mostbaron- Taler! Der Tauschwert eines Talers liegt bei drei bzw. neun Euro. Zur Zahlung vorgelegt werden kann er:

Baronessig

Das niederösterreichische Mostviertel ist Europas größtes, geschlossenes Birnbaumgebiet. Der Most hat hier eine glorreiche Vergangenheit. Dass er auch eine große Zukunft hat, dafür sorgen die Mostviertler Mostbarone: 13 Mostproduzenten, Edelbrenner, Gastronomen und Hoteliers. Wie in früheren Zeiten ein Adelstitel wird die Auszeichnung „Mostbaron“ verliehen. An ausgewählte Persönlichkeiten, die sich mit Leidenschaft für ihre Region einsetzen, und gleichzeitig Vorreiter und Pioniere der Mostkultur sind. Unter den 19 Mostbaronen befinden sich zwei Essig-Spezialisten, die prädestiniert sind für die Herstellung eines edlen Mostviertler Birnen-Balsam-Essigs. Der Birnen-Balsamico wird aus ausgesuchten Früchten der Mostbarone erzeugt. Fruchtiger Birnenmost wird zu Birnenessig veredelt, eingedickter Birnensaft schenkt die üppige Süße, und den honig-artigen Charakter. Im Gegensatz zu anderen Balsamico-Essigen erfolgt die Reifung des Prima Pira in Birnenholzfässern, mindestens drei Jahre lang. Der Reifungsprozess prägt die Charakteristik entscheidend. Er verleiht ihm optisch, wie auch geschmacklich eine spezielle Note. Die rötlich-braune Färbung, ein ausgeprägter Duft nach Birnen und Honig sowie der volle, leicht süße Geschmack nach Birnen und Karamel sind die typischen Merkmale des Birnen-Balsamico. Birnen-Balsamico eignet sich hervorragend zum Marinieren aller Salate sowie zum Würzen und Verfeinern von Speisen, - sogar als Aperitif, der die Verdauungssäfte anregt. Ein Tipp: Um einen guten Salat zu bekommen, sollte dieser vor dem Marinieren möglichst trocken sein (schleudern oder gut abschütteln!). Geben Sie zuerst Birnenbalsamico auf den Salat, anschließend erst die Gewürze und das Öl. Und noch etwas: Guten Essig niemals verdünnen, sondern pur und sparsam verwenden. Neben dem Birnen-Balsamico bieten die Mostbarone sortenreine Birnenmoste, fruchtige Säfte, edle Brände und regionale Schmankerl an. Außerdem erzählen sie Ihnen gerne Interessantes über ihre Leidenschaft, die Mostviertler Obstkultur.

Prima Pira Edelbrand

Der edle Birnenbrand der Mostbarone. Prima Pira kommt aus dem lateinischen und steht für „die Erste, die Beste Birne“. Er wird aus ausgesuchten Früchten der Mostbarone erzeugt. Die Reifung erfolgt in Birnenholzfässern. Während der zweijährigen Lagerung verleiht das Birnenholz optisch wie auch geschmacklich eine spezielle Note. Die zart, rötliche Färbung und der volle Birnengeschmack sind die typischen Merkmale des Prima Pira.

Baroncider Birne

Baron Cider – das ist Lebensfreude pur. Jung, frisch und spritzig im Geschmack, präsentiert er sich als ideales Sommergetränk der Mostbarone in den beiden Variationen Birne und Apfel. Als Cider, Cidre oder Sidra rund um die Welt bekannt, liegt das leicht alkoholhältige Produkt (ca. 3–4 % Alkohol) hoch im Trend. Besonders eignet sich Cider als Erfrischung für sonnige Frühlings- oder Sommertage. Aber auch als Aperitiv oder leichter Speisenbegleiter zu Desserts eignet sich das hochwertige Produkt bestens.

Baroncider Apfel

Baron Cider – das ist Lebensfreude pur. Jung, frisch und spritzig im Geschmack, präsentiert er sich als ideales Sommergetränk der Mostbarone in den beiden Variationen Birne und Apfel. Als Cider, Cidre oder Sidra rund um die Welt bekannt, liegt das leicht alkoholhältige Produkt (ca. 3–4 % Alkohol) hoch im Trend. Besonders eignet sich Cider als Erfrischung für sonnige Frühlings- oder Sommertage. Aber auch als Aperitiv oder leichter Speisenbegleiter zu Desserts eignet sich das hochwertige Produkt bestens.

Baronmost

Jeder der Most produzierenden Mostbarone hat seinen eigenen, ganz individuellen Baronmost. Er gilt als der Lieblingsmost des Barons und zeichnet sich durch besonders hohe Qualität aus, weshalb Baronmost auch mit dem staatlichen Prüfsiegel ausgezeichnet wird. Durch die verschiedenen Vorlieben der Barone, kann der Geschmack von Betrieb zu Betrieb von lieblich bis trocken variieren. Finden auch Sie Ihren eigenen, ganz individuellen Baronmost.

Exibatur - Gourmetmost

Dieser wuchtige Birnenmost empfiehlt sich durch seine kräftige Aromatik und frischer Säure. Vollreife Noten harmonieren mit einer komplexen Gerbstoffwolke und spiegeln die Kraft der Region wider. Exibatur - ein alter Mostviertler Dialektausdruck für Pflug - trifft den Charakter dieses Birnenmostes perfekt. Mit Vielschichtigkeit und kraftvollem Aroma mundet er zu dunklem Fleisch und Räucherwaren.

Preh - Gourmetmost

Diese elegante Cuvee aus Speckbirne, Stieglbirne, Dorschbirne und Grüner Pichlbirne besticht durch ein ausgewogenes Säure-Frucht-Spiel. Reife Früchte, exotische Nuancen und Anklänge von Johannis- und Stachelbeeren lassen in diesem Birnenmost den alten bäuerlichen "Preh" der Region wieder spürbar werden. Preh - ein alter Mostviertler Dialektausdruck für Stolz. Mit seiner vollmundigen Eleganz eignet er sich hervorragend als universeller Speisenbegleiter.

Brous - Gourmetmost

Der Brous ist ein traditioneller Birnenschaumwein — die Mostviertler Antwort auf Champagner. Flaschenvergoren nach klassischer Methode, besticht er durch feine Perlage und einen eleganten, fruchtigen Charakter.