Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
unbekannt, vermutlich Mostviertler Regionalsorte
Fruchtmuster: 20-jähriger Hochstamm auf Sämling, LFS Gießhübl
- Verbreitung
- vereinzelt im Mostviertel
- Erkennungsmerkmale
- kugelige Form, blassgelbe, wächserne Grundfarbe, großer Kelch mit langen, wollig behaarten Kelchblättern, selten mit rötlicher, verwaschener Deckfarbe, manche Früchte mit einer Nase auf der Kelchfläche
- Zuweisung
- Mostbirne
- Zuteilung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
stumpfkreiselförmig, kugelig, fassförmig, eiförmig
- Fruchtgröße
- klein, mittel
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- rund unregelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
- Seitenform
- konvex
- Verhältnis Länge zu Durchmesser
- kurz
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange bis rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- grüngelb, grün weißlich, lichtgelb, weißlich gelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, zahlreich
- Ausdehnung Berostung
- um Stiel flächig
- Ausdehnung
- verwaschen
- Farbe Berostung
- zimtbraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
lang
- Stieldicke
- dünn
- Stielsitz
- in Stielgrube eingesteckt
- Stielform
- gerade
- Stielfarbe
- braun glänzend, Stielknospen vorhanden
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgröße
- groß
- Kelchblätter
- sternförmig ausgebreitet
- Kelchrelief
- glatt, rippig
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
süß, herb
- Farbe Fruchtfleisch
- weiß
- Festigkeit Fruchtfleisch
- weich
- Konsistenz Fruchtfleisch
- grobzellig
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- saftig, kernweich
- Würze
- mittel gewürzt
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
kugelförmig
- Lage Kerngehäuse
- mittelständig
- Kammern
- groß
- Samen
- zahlreich, gut entwickelt
- Achse
- hohl
Kapitel 08
Baum & Anbau
- Ertrag
- viel
- Haltbarkeit
- mittel
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Most, Saft, Dörren
- Reifezeit
- September, Oktober
- Pflückreife
- Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Erstbeschreibung Handlechner, Gerlinde; Schmidthaler, Martina