Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
von Baumschule Baltet in Croncels / Frankreich gezogen, seit 1869 im Handel, es existiert laut Mühl F. auch eine rote Auslese
- Synonyme
- Croncels, Durchsichtiger aus Croncels, Eisapfel aus Croncels, Glasapfel, fälschlich Klarapfel, Transparent von Croncels, Weißer Transparent
- Verbreitung
- Europa, im Mostviertel häufig
- Erkennungsmerkmale
- gelbe Grundfarbe, schüsselförmige Kelchgrube, parfümierter, sortentypischer Duft und Geschmack
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Tafelapfel, Wirtschaftsapfel
- Äußere Besonderheiten
- schüsselförmige Kelchgrube, druckempfindliche Frucht
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
flachkugelig
- Fruchtgröße
- groß, mittel
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- rund
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
rot
- Schalenoberfläche
- fettig
- Grundfarbe
- cremeweiß, gelb
- Form der Deckfarbe
- geflammt, verwaschen
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- klein
- Anzahl Schalenpunkte
- mittel
- Form Schalenpunkte
- rund
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Umhofung
- teilweise rot umhoft
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- wenig ausgedehnt
- Form Berostung
- strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
sehr kurz, kurz
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- holzig
- Stielgrube Tiefe
- tief
- Stielgrube Weite
- weit
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
trichterförmig
- Kelchgrube Tiefe
- tief
- Kelchgrube Weite
- weit
- Kelchgrube Relief
- schüsselförmig, faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig
- Kelchblätter Länge
- mittellang
- Kelchblätter Behaarung
- wollig behaart
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- verwachsen
- Öffnungsgrad Kelch
- halb offen
- Kelchröhre vorhanden
- ja
- Sitz Staubfäden
- unterhalb der Mitte
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
süß, ausgewogen
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Textur Fruchtfleisch
- feinzellig, mürbe
- Geschmacksintensität
- stark gewürzt
- Saftgehalt
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
halbmondförmig
- Sitz Kerngehäuse
- stielständig
- Ausblühungen Kernfächer
- fehlend
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geschlossen
- Form Gefäßbündellinie
- herzförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- mittig
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
kugelig, pyramidal
- Blühbeginn (10 %)
- früh
- Ertrag
- mittel
- Alternanz
- alternierend
- Haltbarkeit
- mittel
- Sortenalter (Jahr)
- 1869
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Frischverzehr, Kochen, Saft
- Erntereife
- September
Kapitel 10
Quellen
- [1] Bernkopf, Siegfried; Keppel, Herbert; Novak, Rudolf (2003): Neue Alte Obstsorten. Äpfel, Birnen und Steinobst. 5. Auflage. Hrsg.: Club Niederösterreich. Wien
- [2] Gerger, Brigitte; Holler, Christian (1999): Rund um den Apfelbaum. Hrsg.: Verein Wieseninitiative. Güssing
- [3] Hartmann, Walter (2003): Farbatlas Alte Obstsorten. 2. Auflage. Verlag Eugen Ulmer. Stuttgart
- [4] Arche Noah, AutorInnenkollektiv (1996): Verfügbare Obstsorten aus Niederösterreich: Sortenmappe. In Zusammenarbeit mit dem Amt der NÖ Landesregierung. St. Pölten
- [5] Kessler, H. (1945): Apfelsorten der Schweiz. Verbandsdruckerei AG Bern. Bern
- [6] Rolff, Johann-Heinrich (2001): Der Apfel. Sortennamen und Synonyme. Selbstverlag Johann-Heinrich Rolff. Kiefersfelden
- [7] Votteler, Willi (2014): Altbewährte Apfel- und Birnensorten. 7. Auflage. Hrsg.: Bayrischer Landesverband für Gartenbau und Landespflege. München
- [8] n.n. (1935-1967): Nach der Arbeit. Illustrierte Wochenzeitung für Garten, Siedlung und Kleintierhaltung. Verlag Molden. Wien
- [9] Mühl, Franz (2014): Alte und neue Apfelsorten. 8. Auflage. Hrsg. Bayrischer Landesverband für Gartenbau und Landespflege e.V. München
- [10] Bernkopf, Siegfried (2011): Von Rosenäpfeln und Landlbirnen. Hrsg.: Amt der OÖ Landesregierung. Verlag Trauner. Linz
- [11] Petzold, Herbert (1990): Apfelsorten, 4. Auflage, , Neumann Verlag, Leipzig
- [12] Gaucher, Nicolas (1894): Pomologie des Praktischen Obstbaumzüchters. Verlag A. Jung's. Nachdruck 1997. Stuttgart
- [13] Votteler, Willi (1993): Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten. Obst- und Gartenbauverlag. München
- [14] Müller, Ariane (1996): Alte Obstsorten. Franckh-Kosmos. Stuttgart