Mehlspeise
Baron-Ciderschnitte
1 Stunde 12 Portionen Leicht
Eine lockere Mehlspeise mit feinem Cider-Aroma — perfekt zur Jause oder als Dessert mit einem Klecks Schlagobers.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 ml Most Cider
- 100 ml Oel
- 1 Packerl Backpulver
- Abrieb einer Zitrone
- Fuer den Guss:
- 200 g Staubzucker
- 3 EL Most Cider
Zubereitung
- 1
Eier und Zucker schaumig ruehren.
- 2
Oel und Most Cider einruehren.
- 3
Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Zitronenabrieb dazugeben.
- 4
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
- 5
Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
- 6
Auskuehlen lassen.
- 7
Staubzucker mit Most Cider zu einem Guss verruehren und ueber den Kuchen giessen.
- 8
In Schnitten teilen und servieren.
Tipp
Die Ciderschnitte schmeckt am naechsten Tag noch besser. Fuer eine herbstliche Variante geraspelte Aepfel in den Teig geben.
Auf einen Blick
- Zubereitungszeit
- 1 Stunde
- Portionen
- 12 Portionen
- Schwierigkeit
- Leicht